据美联社报道，美国公共卫生部门通报，佛罗里达州一处农场的生奶导致21人感染大肠杆菌或弯曲杆菌，其中包括6名儿童。佛罗里达州卫生部表示，目前已有7人因病住院，至少两人出现严重并发症。

近年来，尽管监管机构多次警告生奶存在健康风险，其消费仍呈上升趋势。美国食品药品监督管理局和疾病控制与预防中心均表示，生奶是人们可食用的“最危险”食品之一。研究显示，与巴氏消毒奶相比，生奶更容易因含有弯曲杆菌、李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌引发疾病并导致住院。这些细菌感染可能引起胃肠道疾病，在某些情况下甚至可能导致严重并发症，包括危及生命的肾功能衰竭。儿童、老年人、免疫功能低下者以及孕妇是并发症风险更高的群体。

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