日本米价连续创新高后，日本政府自1995年以来首次开始拍卖储备粮。农林水产大臣江藤拓表示，为了稳定飙升的大米价格，政府将每月出售储备大米，直到今年夏季新米上市。截至目前，政府已释放约21万吨大米，下一次拍卖将在4月21日那一周进行，拍卖量为10万吨。

此次短缺的原因包括2023年因高温天气造成的歉收，以及去年由于“超级地震”预警引发的抢购潮。据农业部数据显示，大米价格已连续13周上涨。3月24日当周，5公斤大米的平均价格为4206日元，是去年同期价格的两倍多。

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